今月号は新コロナウィルス緊急報告です。

日本国阿倍首相より今週から小中高等学校の休校処置や人との交わりについて規制等行われております。

今業界においても買占めや買い溜め等ありますが、弊社においては随時生産しておりますので焦らずご発注下さいます様、宜しくお願い致します。

テレビ朝日「林修の今でしょ！講座」

2020年2月25日林修の今でしょ!講座　2時間スペシャル

今回の2時間SPは2本立て！

1.大好評！「今でしょ！クイズスクール」
今回は【お米SP】家庭で作るチャーハンやオムライスを、簡単に名店の味に変えるウラ技や、お米の味を各段に美味しくする「正しい研ぎ方」そして「お米の冷凍保存法」を学ぶ！科学的な根拠を駆使して、東大卒クイズ王の伊沢が作成したクイズに林修が挑戦！その出来をジャッジ！皆さんの夕飯に活用できるウラ技が続々登場！
Ｑ．家庭で作るチャーハン、あるものを入れると高級店のようにお米がパラパラに！
A．レモン　Ｂ．ごま　C．かつお節　果たして？

2.納豆よりもスゴイ！？大注目の長生きパワー「枝豆」VS「ピーナッツ」最強豆はどっち！？頂上決戦が開幕！
ハーバード大学が発表「ピーナッツを朝30粒程度食べると、生活習慣などの死亡リスクが20％減った！？」知られざる栄養パワーに迫る！更に直腸がん予防や、便秘も解消する栄養を持つ豆はどっち？「枝豆」がお酒のつまみで食べる事には意味があった！枝豆の栄養と肝臓の意外な関係も明らかに！
この時期やっかいな花粉症や、インフル対策になる〇〇豆の抗酸化力も紹介！
健康長寿の方の豆レシピも続々！
◇出演者

• 【ＭＣ】　林修
• 【進行】　松尾由美子(テレビ朝日アナウンサー)
• 【講師】　矢澤一良
• 　　　　　星野泰三
• 【学友】　戸田恵子　安藤なつ　藤井直樹　／
• 　　　　　伊集院光　松坂桃李　新井恵理那

【放送概要】

〇効率の良いピーナッツの食べ方

・血管年齢が若い千葉の男性は、朝食にはパンにピーナッツバターを塗って食べているという。糖質の吸収を遅らせる働きがある。

・糖分の少ないピーナッツバターを選ぶのがポイント。

・伊集院氏は「ピーナッツバターをちょっと後ろめたい気持ちで食べていたけど、（健康に）いいみたいね」とコメント。

・矢澤先生曰く、「オレイン酸とたんぱく質が、パンの糖質の吸収を抑えるので血管のダメージが抑えられることが実験の結果でわかっている」

・手作りピーナッツバターを食べているという伊集院氏は「甘味が欲しい時ははちみつを入れる。作るのは意外に楽しい」とコメント。

 

〇揚げ物を食べても血管が傷つかない！？

・千葉県のあるお宅では、ピーナッツをフードプロセッサーで細かくし、揚げ物を作る際にパン粉代わりに使っているという。

・ピーナッツを衣にしたコロッケや唐揚げをスタジオでも試食。「後からピーナッツの味も楽しめる」と松坂桃李氏がコメント。

・林修氏は「から揚げの旨味にピーナッツの香ばしさがさらにプラスされる。旨味のレベルが上がる」とコメント。

・矢澤先生は、「揚げ物の油は酸化されやすいが、ピーナッツに含まれるオレイン酸は熱に弱いので酸化されにくい」と解説。

・さらに矢澤先生は「ピーナッツは朝食べるのが効率が良い。論文によると、1日20～30粒を目安に食べると病気の予防になる」とコメント。

 

〇ピーナッツで花粉症予防

・矢澤先生は、花粉症対策になっているかは、ピーナッツの食べ方がポイントだという。

・殻をむいてピーナッツを縦に割り、芽の部分を取ってから食べるという新井氏に対し、矢澤先生は「新井さんの食べ方はもったいない」とコメント。

・薄皮は虫や病原菌から身を守るためついており、その成分が強い抗酸化作用を持つレスベラトロール。花粉症予防に効果が期待できる。

・矢澤先生は細胞実験ではあるが、薄皮を培養するとインフルエンザウイルスが1/1000になったという抗ウィルス作用の研究を紹介。

・薄皮を取って食べるのは「もったいない」。さらに、ピーナッツの芽にはビタミンＥが多く含まれるので一緒に食べたほうが良いと矢澤先生は力説。

 

〇ピーナッツの薄皮で若さを保つ！？

・矢澤先生は、細胞レベルの実験ではあるとしつつ、薄皮のポリフェノールが長寿遺伝子を活性化させるという研究結果を紹介。

・ピーナッツの中身（実）にも良い脂は含まれているが、有効成分は薄皮に集中している。

・千葉県の女性は、お肉の代わりにタンパク質源としてピーナッツを使っていると話す。

・矢澤先生が注目した、ポリフェノールを2～7倍にアップさせる食べ方が、薄皮付きピーナッツを使った「ピーナッツごはん」

・栄養成分を逃さず調理でき、吸収効率も上がると矢澤先生は解説。ミキサーなどで細かくすりつぶすのも吸収効率が上がる食べ方。

 

3．新商品トピックス

本年最初の新商品のご案内です。人気のナッツをスモークフレーバーに味付けして美味しく仕上げました。デザインもスタイリッシュにて出来上がりました。是非、一度お試し頂ければと思います。

詳細につきましては、各担当営業までお問い合わせ願います。

商品名：ロレーヌ岩塩ナッツ　規格：55ｇ　入数：12　本体価格：300円

賞味期限：180日　ＪＡＮ：4901454024627　発売日：２０２０年３月1日

旨味の強いフランス産「ロレーヌ岩塩」とスモークフレーバーで味付けしたナッツです。香ばしく、深みのある味付は、ついつい手が止まらなくなる美味しさです。

手につきにくい新製法です。お酒のおつまみやおやつに是非どうぞ！！